Mehlsorten, Körner, Hefe, Salz mischen, das lauwarme Wasser, Essig und Öl kräftig darunterrühren. Es entsteht ein Rührteig, der für zwei Brote reicht. Teig aufteilen in zwei gefettete Kastenformen und in den kalten Backofen stellen. Bei 390°F 50 - 60 min backen.
